Selvfølgelig holdes kyr ofte for melk. Kjøttraser er få i antall og er ikke spesielt populære blant bønder. Det er virkelig et stort antall raser av melkekyr. Noen av dem blir ofte avlet av russiske bønder.
De mest populære melkekyrasene i vårt land er:
- Holstein;
- rød steppe;
- svart og hvit;
- simmental;
- trøye.
Holstein storfe
Holstein er den mest meieri av kyr i landet vårt. Fra en slik ku kan du få 7-10 tusen kg melk per år. Hjemlandet til denne rasen er Holland. I de fleste tilfeller er Holstein svart og fargerik. Ulempene med kyr av denne rasen inkluderer ikke for høy motstand mot sykdommer og relativ innfall i forhold til forholdene for frihetsberøvelse. Seksuell modenhet hos dette storfe forekommer i en alder av ca 9 måneder.
En egen linje med Holstein storfe er brunhvite dyr. Slike kyr gir mindre melk (opptil 4-6 tusen kg per år), men regnes som mindre lunefull. Melken til brunrøde kyr er fetere enn melken til svart-hvite kyr. Derfor foretrekkes slikt husdyr av bønder, smørfabrikker og osteprodusenter.
Rød stepp storfe
Melkeraser av kyr kan også avles for bestemte regioner. Rød stepp storfe er den vanligste i Sør-Russland. Slike kyr avles hovedsakelig i Krasnodar-territoriet og i Sør-Ural. De viktigste fordelene med rød stepp storfe er deres enkelhet. Kyr av denne rasen tilpasser seg lett til ethvert, selv det mest ugunstige klimaet, og er lite krevende å mate. Slike dyr gir melk 4,5-6 tusen kg per år. Røde steppekyr insemineres for første gang i alderen 15-19 måneder.
Svart og hvit melkeku
Fra storfe av denne rasen kan du få opptil 2900-6000 kg melk per år. Svart-hvite kyr ble avlet i Russland ved å krysse nederlandsk og lokal storfe. Fordelene med denne kvegsorten inkluderer god helse, muligheten til å gjøre lange overganger og upretensiøs fôring. Svart-hvite kyr blir ofte avlet av bønder i Midt-Ural og Sentral-Russland. Seksuell modenhet hos dyr av denne rasen forekommer i en alder av 6 måneder.
Simmentalkyr
Melkeraser av kyr ble avlet, selvfølgelig, ikke bare i Russland eller Holland. Simmental høyavkastende storfe ble en gang avlet i Sveits. Denne kua ble brakt til Russland for lenge siden - for nesten to århundrer siden. Opptil 5 tusen kg melk kan fås fra en slik ku per år. Fargen på Simmental-kyr er i de fleste tilfeller rød-hvit. Fordelene med dette storfeet inkluderer rask akklimatisering og god helse. Disse kyrne avles i nesten alle regioner i Russland. Kyr av denne rasen modnes i en alder av 8-9 måneder.
Jersey storfe
Denne rasen, som alle de som er beskrevet ovenfor, tilhører produkter med høy melk. Fra en slik ku kan du få fra 4 tusen kg melk per år. Fargen på Jersey storfe er lysebrun. Denne rasen ble avlet for veldig lenge siden, tilsynelatende ved metoden for folkevalg. De viktigste fordelene med Jersey kyr inkluderer upretensiøsitet og nøyaktighet i forhold til beite. Slike kyr ødelegger aldri beiteområdet. Disse kyrne når seksuell modenhet i en alder av 9 måneder.
Dermed er de aller beste melkekyrne de som er beskrevet ovenfor. Prisen på disse kvigene er vanligvis ganske høy. Kostnaden for ungfe i dette produktivitetsområdet bestemmes, ofte etter vekt. Prisen for melkekvier er vanligvis 180-250 rubler per kg.
