Sammensetningen og smaken av kumelk er påvirket av faktorer som fôr (kvalitet og type), husforhold, dyrets levemåte og helsetilstand.
De vanligste årsakene til for tynn melk
Melk kan bli vannet etter fryse / tine-syklusen på grunn av feil kjøling. Innen en time etter melking må melk avkjøles til -8 grader ved bruk av is eller maskinkald. Ikke bland et nytt produkt med kjølt melk.
Melk som er for tynn kan være et tegn på at en ku utvikler sykdom. Hvis melken er vannaktig med en blålig fargetone, er dette et tegn på tuberkulose; tilstedeværelsen av flokkulerende blodpropper indikerer mastitt.
I tillegg kan en utilstrekkelig mengde næringsrik mat i dyret eller fôring av lite næringsrik mat føre til melketynning. Så, den mest tilfredsstillende maten er havre. Videre i rekkefølge av synkende næringsverdi er: høy, poteter, halm og rent friskt gress.
Ku ernæring og melk fett
Det mest nyttige produktet for en ku er høy, det er mangelen på eller dårlig kvalitet som kan føre til melkefordamping. Det er ideelt å velge forbofôr fra oversvømmede enger, steppe- og belgfiskeklipping av sågress.
Melk blir også vannaktig på grunn av fôring av svensk, kål, mais og kålrot. En utilstrekkelig mengde fosfor, kalsium og vanlig bordsalt i fôret til kua har en negativ effekt.
Tid på dagen er også viktig for kvaliteten på melkeproduksjonen. De første morgenstrømmene er alltid de tynneste, gradvis øker fettinnholdet i melken, så det er viktig å melke kua grundig. Mot slutten av prosessen anbefales det å massere juret. Den mest næringsrike melken en ku gir om dagen.
Drikkens kvalitet påvirkes også av været; i varmen blir melken merkbart tynnere. Det er nødvendig å sikre at låven alltid er tørr og kjølig nok (om vinteren - 5-10 grader). Fuktig luft eller fuktig sengetøy kan også føre til at melk blir tynnere. Ikke glem å gå i frisk luft, selv om vinteren, på solrike dager, kan kua få lov til å gå i noen minutter.
En streng daglig rutine og god håndtering av dyret er bra for melkekvaliteten. Kyr er festet til mennesker, så de føler seg bedre og mer komfortable med snille, kjærlige eiere, dette har en gunstig effekt på helsen til et horned kjæledyr og kvaliteten på melken.
Ernæringsverdien til melk avhenger også av kyrasen eller arven hennes. Det er et mønster: jo mer melk en ku gir, jo mer vannaktig er den. Drikken kan bli tynnere de første månedene etter at kua har kalv.
