Den største fuglen er den afrikanske struts. Navnet på denne flygeløse fuglen er oversatt fra gresk som "kamelspurv". Denne giganten legger også de største eggene.
Svært ofte er størrelsen på egg som fuglene legger ikke proporsjonal med størrelsen på selve fuglen. Vanligvis blir store egg med et stort volum næringsfull eggeplomme lagt av de artene der kyllingene klekkes, er relativt utviklede og er i stand til å ta vare på seg selv nesten umiddelbart. Fra små egg blir kyllinger født hjelpeløse og svake.
Strutsunger
Strutsekyllingen viser styrke selv i egget. I en time bryter han gjennom et tykt skall, hviler føttene på begge ender av egget og trekker med nebbet til det dukker opp et hull. Etter å ha laget flere slike hull, treffer kyllingen skallet med baksiden av hodet, får et hematom, men når målet.
Strutser kommer ut av egget, seende og aktive, som veier opptil 1, 2 kg. Dagen etter er de i stand til å reise med foreldrene på jakt etter mat, og i en månedsalder kan de løpe i en anstendig hastighet - 50 km / t. Det er interessant at strutsekyllinger fra forskjellige grupper kan blande seg når de møtes, og det er ingen måte å skille dem fra. Foreldrene kjemper for kyllingene og vinnerne tar seg av hele gruppen.
Struts livsstil
En voksen struts er opptil 250 cm høy og veier ca 150 kg. Han har en naken lang nakke og et lite hode med store øyne.
På baksiden har strutsene underutviklede vinger på bena - bare to tær, hvorav den ene på slutten inneholder en skinnende kåt hov. Slagene til et kraftig strutseben er fryktelige selv for løver, hvis disse fuglene forsvarer seg mens de beskytter territoriet.
Vanligvis, i tilfelle fare, tar strutsene fly, og tar store trinn på tre til fire meter med en hastighet på omtrent 70 km / t. Som regel holdes strutser i små familier. Dette er en slags harem med en hann, fire til fem kvinner og kyllinger.
Strutser spiser plantemat, men noen ganger spiser de insekter og smådyr. I ung alder spiser strutser dyremat. Strutser har ikke tenner, så de svelger steiner, trebiter og andre gjenstander for å male og fordøye mat i magen. Levetiden til en struts er omtrent den samme som en persons - 70 år.
Strutsegg
Hannen danner et par med en hunn fra haremet, som han deretter ruker kyllingene med. Resten av hunnene legger eggene i et rundt 60 cm dypt hull, som ble tilberedt av hannen. Halmgule, hvite eller mørkegrønne egg som veier 1,5-2 kg, når 15-21 cm. Clutchen kan inneholde fra 15 til 60 egg.
Inkubasjon varer fra 35 til 45 dager. Mange embryoer dør av hypotermi, da de ofte blir uten tilsyn. Strutser bryter de bortskjemte eggene, og fluene som flyr på dem fungerer som dyrefôr for de klekkede kyllingene.
Det er strutsegårder der fugler blir oppdratt for kjøtt, fjær og egg. Takket være det tykke skallet ødelegges eggene ikke i tre måneder, og de kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 6 måneder. Smaken av strutsegg minner om kylling.
