Kina er et ekstraordinært land. Den har en unik kultur, unik arkitektur og fantastisk natur. Det var fra dette landet en fantastisk fugl stammer fra - den kinesiske silke kyllingen.
Opprinnelsen til kinesiske kyllinger
En av de tidligste omtalene om den kinesiske silke kyllingen dateres tilbake til 1500-tallet. Fuglen ble nevnt av naturforskeren Zhesner i boka "History of Birds", forskeren kalte den "ullig". Men faktisk er den kinesiske silke kyllingen over 1000 år gammel. Hjemlandet til denne kyllingen er Kina, men senere, takket være handelsmenn og reisende, ble denne kyllingen brakt til Europa og Russland.
Denne kyllingen er mer dekorativ enn egg eller kjøtt. Så snart silkehøns fikk popularitet i verden, ble de gjengrodde med sagn om deres opprinnelse. En av legendene sier at fugler dukket opp som et resultat av å krysse en kanin og en vanlig kylling. Noen legender hevder at de i stedet for fjær har pels som pattedyr.
Utseendet til kinesiske kyllinger
Alle legender er basert på det uvanlige utseendet til kyllinger. Fjærdrakten deres ligner faktisk på hår. Det er en kam på hodet til disse uvanlige fuglene. Et trekk ved disse kyllingene er at deres hud, kjøtt og beinvev er blå-svart i fargen. Kammen, nebbet, "øreringer" har samme farge. I dette tilfellet kan fjærdrakten til en fugl være hvilken som helst - hvit, brun, svart.
Kroppsstrukturen til silkehønser skiller seg også ut fra kroppsstrukturen til vanlige - de har ikke fire, men fem fingre på potene. Fjær ser ikke ut som standard fuglefjærdrakt. De har ikke en solid skaft, så det ser ut til at fuglen er dekket av hår eller lang luftig pels. Ved berøring ligner denne fjærdrakten silke. Kyllingens poter er også dekket av fjær. Vekten av en gjennomsnittlig silkehane når 1,7 kg, og en silke kylling - 1,35 kg.
Bruk av silke kyllinger
Silkehøner har en vennlig og rolig natur. Disse er de mest lydige av tamfugler som ikke er redde for mennesker og rolig lar fjærdrakten deres berøres.
Fugler av denne rasen kan ikke fly, så de trenger ikke hytter. Kyllingens behov kan tilfredsstilles fullt ut ved å plassere alle bokser eller stativer med en høyde på ikke mer enn 30 cm som køye. Også et enkelt tørt sengetøy laget av spon eller halm er egnet som køye.
Silkehøner er omsorgsfulle mødre, ikke bare for sine egne kyllinger, men også for kyllinger av patridges eller fasaner. Om et år er disse fuglene i stand til å legge rundt hundre egg, ganske spiselige. Silkekyllinger klippes omtrent 1 gang i måneden. I et par måneder kan kyllinger gi ca 150 g lo.
Kyllingkjøtt preges av god smak og høyt innhold av vitaminer og aminosyrer. Kinesiske forskere bruker kyllingkjøtt til produksjon av visse medisiner.
