Å avle husdyr hjemme gir landsbyboerne muligheten til ikke bare å gi kjøtt til familiene sine, men også å få god inntekt. Griser anses med rette for å være et av de mest upretensiøse og raskt voksende dyrene.
I tillegg til utmerket smak har svinekjøtt også mange nyttige egenskaper. Grisekjøtt inneholder maksimal mengde komplett protein, jern, mineraler, det absorberes lett av menneskekroppen og er ekstremt velsmakende. Hermetisert grisekjøtt og røkt kjøtt lagres mye lenger, endrer ikke eller mister smaken. Du kan få en god vektøkning hos en gris når du blir fet, ved å følge enkle regler og ta hensyn til hver enkelt fra en veldig tidlig alder. Suksessen med griseavl avhenger av kvaliteten på smågrisoppdrettet og riktig valg av rasen.
Hvordan velge en rase av smågris
Når du velger en rase av smågris, er det nødvendig å ta hensyn til hvilken klimasone de vil bo i. Det mest optimale for avl i Russland er den såkalte "White Pig". Den utvikler seg godt og gir god vektøkning i ethvert klima, den tåler både frost og sommervarme godt. Den nest mest populære grisen avlet i Estland er Bacon Landrace.
I tillegg er hvilken type produkt man forventer å få fra dem, av stor betydning når man velger en grisras for å dyrke hjemme. Hvis "White Pig" er preget av et like stort forhold mellom kjøtt og smult, er "Landrace" bacon kjøtt med et minimum innhold av fettete lag.
Holder smågris i den første livsmåneden
Rett etter faring, i minst 30 dager, ammes smågrisene og lever sammen med purka. Innføring av komplementær mat med vilje praktiseres som regel ikke. Når de har fylt to uker, begynner smågrisene å vise interesse for purken. Fra denne perioden er det mulig å tilberede flytende mat til dem basert på kumelk og fôrblandinger av vegetabilsk opprinnelse med mineraltilsetningsstoffer. Grisens fôrkar må alltid være rent og friskt.
Å heve smågris etter amming
Etter at smågrisene er fylt en måned, kan amming avbrytes. Bare svake og dårlig utviklede individer er igjen med purka. De såkalte avvenningene overføres til et separat tørt og rent, godt ventilert, men trekkfritt rom. Gulvet må dekkes med tørt halm, avfallsprodukter og fôrrester fjernes regelmessig. Det er installert to kummer for mating av smågris - for vann og fôrblanding. På det innledende trinnet ble fôrblandingen fuktet med vann, og etter tilpasning overføres grisene til et tørt produkt. Grønnsaker som poteter, gresskar eller squash blir gradvis introdusert i smågrisens diett. Det er ikke nødvendig å koke dem, bare hugg dem.
