Få mennesker har ikke kommet over det relativt moderne konseptet "broiler". På en gang ga kyllingbena av Bush mye lyd, og for mange begynte dette begrepet å bli assosiert utelukkende med kylling.
Ofte oppfattes ordet "slaktekylling" på en negativ måte. Og noen mennesker - på grunn av hans amerikanske bakgrunn, andre på grunn av den påståtte skaden. I mellomtiden dyrkes fugler av forskjellige arter med denne metoden overalt: kyllinger, ender, gjess osv. Dyrking av hver art er forbundet med en viss spesifisitet, men det er også vanlige punkter.
Hva er broiler?
Broilerfugler er veldig forskjellige fra sine vanlige kolleger, selv i utseende. I dyreteknikk forstås dette begrepet som en kombinasjon i et dyr av visse genetiske faktorer som er ansvarlige for den aktive utviklingen av muskler. Dette settet med egenskaper oppnås gjennom et langt utvalg og utvalg av egnede produsenter. Faktisk er dette en smalt fokusert evolusjonær prosess styrt av spesialister.
Under tilstrekkelige miljøvennlige forhold for fjørfedyrking er slaktekjøtt ufarlig og skiller seg ikke ut i noe annet enn mengde fra vanlig fjærkrekjøtt. Et annet spørsmål er at moderne dyrehold ofte er veldig tidsbestemt, og mange bedrifter bruker vekststimulerende midler eller hormoner for å akselerere fettingen av massen, noe som til slutt kan påvirke helsen til de som vil konsumere det ferdige produktet.
Broiler gjess
I mange århundrer har gjess levd ved siden av mennesker, men de blir fremdeles oppdratt hovedsakelig av små gårder. For utvikling trenger disse fuglene mye plass (minst to hundre kvadratmeter per en), god beite med en overflod av gress, en liten sump eller innsjø og rent vann i drikkeskålene, som bør skiftes hver dag.
Det er både fordeler og ulemper med å oppdra slaktekyllingsgjess. På den ene siden er fôrkostnadene relativt lave, siden gåsen er en planteetende fugl. De trenger ikke proteintilskudd, og de trenger veldig lite korn som et tillegg til det vanlige kostholdet. På den annen side krever kommunikasjon med slike fugler dyktighet og erfaring, og det er veldig vanskelig å finne et godt beiteplass, noe som er nødvendig for at voksende individer skal få vekt.
Goslings vokser raskt: fra en ukes alder slippes de for beite. Omtrent på samme alder er de vant til vann, siden mangelen på tilgang til et reservoar negativt påvirker fuglenes helse og karakter. Når du nærmer deg dyrking av slaktekyllinger, bør du først og fremst være oppmerksom på genetikken deres, siden det er hun som garanterer en rask og stor gevinst av masse eller mangel på det.
